Salmón en salsa teriyaki

Ingredientes: 2 rodajas de salmón Salsa teriyaki (la venden en tiendas asiáticas y en hipermercados)* Cebollino 1 cucharada de semillas de sémola *Para hacer la salsa teriyaki (si prefieres hacerla tú mismo): 125 ml. de salsa de soja 3 cucharadas de mirin 4 cucharadas de sake 3 cucharadas de azúcar Preparación de la salsa: Mezclamos…

Costillas asadas con miel y romero

Ingredientes: 1 costillar de cerdo 2 cucharadas de miel 2 dientes de ajo 2 ramas de romero Hierbas probenzales 1 vaso de vino blanco AOVE Sal Preparación: Primero vamos a realizar el majado con el que tendremos las costillas macerando durante al menos dos horas. En un mortero, machacamos los dientes de ajo, una de…

Espaguetis a la boloñesa

Ingredientes: 1/2 kg de espaguetis 1/2 kg de carne picada de ternera y cerdo (mixta) 1 lata de tomate triturado 1 diente de ajo 1/2 cebolla 2 zanahorias 1/2 pimiento rojo no muy grande 5 champiñones Hierbas provenzales Albahaca fresca Orégano fresco 1 vaso de vino tinto 1 cuña de queso parmesano Sal Pimienta Preparación:…

Hamburguesa especiada con queso de cabra y aguacate

Ingredientes: Dos panes de hamburguesa de panadería. Un rulo de queso de cabra 1 cuarto de cebolla blanca 6 hojas de lechuga 1 tomate fresco 2 pepinillos picantes 1 aguacate 1 ramita de albahaca fresca AOVE Para la carne: 300 gr. de carne picada Orégano Tomillo Romero 1 diente de ajo 1 huevo 1 rodaja…

Ensalada de pasta con salmón y nueces

Ingredientes: 150g. Macarrones tipo Penne 2 lonchas de salmón ahumado 50 g. de canónigos 6 nueces AOVE Vinagre de Módena Sal Cueces los macarrones tal y como te indique el fabricante. Una vez que estén a tu gusto, los sacas del agua, escurres bien y los viertes en un bol. Añades los canónigos y lo…